卖拍黄瓜挨罚5000元,是怎么回事?

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卖拍黄瓜挨罚5000元，

是怎么回事？

前不久，

很多安徽省餐饮店因售卖拍黄瓜而处以罚款，

很多网友困惑不已，

健脾开胃爽口的拍黄瓜

是很多餐饮店的要求，

怎么会受惩罚？

据了解，处以罚款的主要原因，

这种餐饮店超出经营范围。

卖拍黄瓜还要资质证书吗？

擅自制造凉拌菜法怎么讲？

一起来看看《法治日报》侓师专家组组员、北京中征法律事务所高级合伙人孙晓阳律师的专业讲解！

卖拍黄瓜必须什么资质？

餐馆服务供应商在注册食品许可证时，必须申请办理经营范围。假如店内想卖拍黄瓜什么的凉拌菜，就得有冷饮生产制造销售许可证。拍黄瓜等冷饮生产销售规定比较高的主要原因是冷饮安全隐患高，易于滋长微生物菌种，因而严格把控生产过程。比如，为了避免冷饮被微生物污染，必须专业制做。因此，即便是简单拍黄瓜，也不愿意卖就卖。生产销售凉拌菜，务必严格执行《中华共和国食品安全法》、《食品企业营业执照管理条例》、《互联网食品安全性违纪行为依法查处方法》等有关法律法规。

擅自做凉拌菜应该怎么办？

尚未取得对应的制造许可证书，私自制造凉拌菜已涉嫌违规。依据《食品许可证管理条例》第四十五条规定，省级以上地区食品药品监督管理部门应当按照《中华共和国食品安全法》第一百二十二条规定给予处罚。与此同时，依据《中华共和国食品安全法》第十二十二条的相关规定，尚未取得食品生产制造许可证或是食品添加物生产许可，县级以上人民政府食品安全监督管理单位收走食品、食品添加物、专用工具、机器设备、原品添加物、专用工具、机器设备、原料；非法生产运营的食品、食品添加物使用价值不够一万元的，处五万元之上十元以下罚款；使用价值一万元以上，处十倍之上二十倍以下罚款。

依据《我国食品安全法》的相关规定，消费者因不符食品检测标准的食品而损坏的，可向经营者和生产者规定损失赔偿。换句话说，生产销售冷菜的企业需要承担法律责任赔偿责任。除此之外，因个人生产销售冷菜而造成后果的，还可以遭遇对应的刑事处分。

消费者怎样正确保护好自己的支配权？

假如消费者根据店铺选购凉拌菜，服用之后对身心健康造成危害，可向卖家索赔。依据《中华共和国食品安全法》第一百四十八条的相关规定，接到消费者赔付标准的生产制造经营者理应推行第一负责制，不可逃避责任；生产者职责的，经营者有权向生产者追索；经营者职责的，有权向经营者追索。生产制造不符食品检测标准的食品或经营者了解不符食品检测标准的食品，消费者除损失赔偿外，还能够向生产者或经营者付款十倍或三倍的赔付；提升赔偿费用不够1000块的，为1000元。但除食品标识、说明书上存有不受影响食品安全性、不欺诈消费者的不足外。

依据《中华共和国食品安全法》第十三十一条规定，互联网食品买卖第三方平台服务提供商无法提供互联网食品经营者的真实身份、地址信息合理联系电话的，互联网食品买卖第三方平台服务提供商理应赔付。在网上食品买卖第三方平台服务提供商赔付后，有权向在网上食品经营者或食品生产者追索。换句话说，假如网络购物平台并没有具有管控功效，消费者还可以追责平台上的有关责任，索赔。

除此之外，消费者需要注意保存购买截屏、购物记录等有关凭据，养成良好消费观念。若发现食品安全隐患，可以立即向社会监督部门汇报，保护其合法权利。

整体规划：杨新顺 宋胜男

文本：李一鸣

由来： 法治日报