餐饮业如何玩短视频?抖音心动餐厅2021排行榜

无需加好友免费技术支持

伴随着短视频和直播现场的崛起，抖音营销推广对大多数餐饮业而言是不可缺少的。如何运用这一非常大的交通平台来提升品牌和店铺知名度，并吸引住客流量到店铺是很重要的。抖音还通过一系列对策助力企业提升关注度和销售额。

文中由红餐网撰写（ID：hongcan18)原创设计先发，创作者:陈言。

近日，抖音发布了抖音心动餐厅2021店家名册，全国各地20座城市发布心动餐厅名册，本地店家500好几家。

据了解，抖音心动餐厅2021主要是针对年青人时尚的餐厅手册。为了能发掘年青人社交场景下餐饮消费的趋势，以千万客户在店里拍照短视频的形式，展现出让人看了就想吃的东西时尚餐饮手册。

公布抖音心动餐厅2021排行榜

2021年8月，北京市、上海市、广州市、深圳市、成都市、杭州市、郑州市、武汉市、东莞市、宁波市、南京市、温州市、泉州市、青岛市、济南市、无锡市、福州市、金华市、洛阳市、厦门市等20座城市全面启动。

据了解，抖音心动餐厅2021充分考虑了餐厅名气、餐厅特色、餐厅用户评价、餐厅品质、优秀人才客户网络投票等层面，划分为文章投稿总数、视频在线观看总数、用户反馈总数、历史时间得分等。最终，入选的餐厅会获得抖音心动餐厅线上的标示、线下实体店的专享横匾、优秀人才网红店、总流量适用等机遇。

很多抖音客户与当地公司积极开展该话题讨论的有关视频流量近1000亿（抖音检索#抖音心血管餐厅#，您可以看一下本地餐厅）。

抖音心血管餐厅做为第一个视频餐馆目录，借助全国各地特性的高品质草具体内容，打造出了年青人自身食品的目录，变成年青人时尚的餐厅手册，将地铁站客户转化为全国饮食业影响力。

在连锁餐饮占有流行热点的背景之下，除开知名品牌和著名餐厅，这种评选投票也发现很多小而好看、非常受大家喜爱、信誉好特色餐厅。

餐饮业如何玩短视频？

很多餐饮老板意识到了短视频已经成为一种不可避免的态势，他应该积极主动接纳短视频，但具体实施阶段，很多餐饮老板在心中有一个大问号：我要怎么玩？

红餐网（ID：hongcan18)还访谈了好几家入选的抖音心动餐厅2021餐厅，看一下他们是怎么入选的。

皇家美食历史博物馆：互动体验，将民族文化与年青人结合起来

一家名叫御仙都皇室菜博物馆的餐厅在抖音心动餐厅2021的北京排行榜上导致了我们自己的关心。

如同皇家美食博物馆的名字一样，餐厅的特点就是皇家美食。作为我国皇家美食历史博物馆，皇家美食博物馆的用餐环境也尽量修复皇宫自然环境。

在这儿，菜单栏不但会依据史学理论菜单栏特别定制，消费者也可以用皇宫特色服饰用餐。就餐全过程有之历史时间由来，从散播、上餐到应用厨具。餐厅也有演出来阐释主题风格。算得上是一套完整的皇室菜互动体验。

御仙都皇室菜历史博物馆产品总监胡女士说，针对御仙都皇室菜历史博物馆的用餐方式和感受，虽然之前有许多文图散播，但是都是2D现场歌曲、气氛、自然环境根本无法真真正正展现出来，变弱对观众们感观产生的影响。

但进到抖音后，短视频可以更加全面地展现餐厅的特征，尤其是在抖音心餐厅过程中，凭借自己的短视频讲解，再加上消费者、食品专家自发性拍照、沟通交流，充分展现菜式和文化之美，让餐厅在互联网上迅速产生二、三沟通交流，总流量提升，产生很多新顾客、年青消费者，一些年青人带父母感受孝道。

据胡女士表露，仅仅在抖音心动餐厅活动进行中，餐厅就播放了2000多万元短视频，并增强了进到店铺的抖音poi网页页面收看量高于50万。

百年老字号与时尚的融合:陶陶居酒家

如果说用其所长原是一种新的阐释，新时尚的，那样百年老字号怎样给出新花，就是有些百年老字号一直在考虑的问题。

广州陶陶居做为中国历史悠久品牌的，希望能在抖音软件上散播不仅仅是食材，也是广府食品文化，让年轻人更爱，让客户品味广府食品类，也可以体会广东岭南建筑之美，感受广东文化，感受广州生活方法，依靠总流量散播广府食品文化。

△图片出处：陶陶居酒家宣布给予

取得成功入选tiktok餐厅后，高于1000名tiktok美食爱好者前去广州陶陶居（第十福路公司总部）打卡签到并视频拍摄，也立即增强了广州陶陶居在tiktok的优惠套餐订单数量。

将来，广州陶陶居还将继续探寻短视频设计风格，根据更有意义、更有意义的拍摄技术、方式和视角，融合热门新闻，丰富多彩短视频具体内容，以年青人喜爱的表达授予老牌子一个新的魅力。

GOTO环球旅游餐厅:不出国也可以感受世界有多大

传统式文化的传承必须3D当代餐厅也要展现。上海市入选店家。GOTO创始人/环球旅游餐厅/CMO施女士说，如今抖音营销推广为消费升级造就了新的机会，特别是沉浸式体验餐厅，他们体现出了情境与气氛。

GOTO全球旅游餐厅是上海一家具有强烈全球旅游文化艺术特色的餐厅。所谓度假旅游餐厅，就是指他将每三个月拆换一个终点我国做为主题风格，除开关心我国饮食，更多我国特色风俗习惯及文化在顾客眼前，让客户有视觉效果、味蕾、听觉系统、嗅觉神经四种感受，沉浸于世界各地特色文化里。

和皇家美食历史博物馆一样，这类融合菜式、情境与特色提供服务的展现形式比文图散播更容易呈现餐厅独特的魅力。

施女士说，GOTO全球旅游餐厅在今年6月宣布经营抖音，与众不同品牌的特色、自然环境情景、我国的风格菜式，再加上不同类型的短视频，让餐厅和抖音食品专家初次协作完成互相成就：第一协作权威专家拍照餐厅短视频大拇指近30万，餐厅总流量也一夜之间飙涨，店铺顾客再次提升。

在抖音心动餐厅期内，许多进店客户会自发性拍照店里短视频，播放视频2300多万元，新订单近5000单。

不但新客比之前翻二倍，在其中50%-60%追求的是新颖的90后、95后，30%是懂生活、热爱生活的上班族，与餐厅的特性高度一致。2021年7月至8月的假日，GOTO环球旅游餐厅乃至以前变成外国游人到上海旅游的打卡地。

重庆风串王:街巷店还可以爆红

入选的抖音心动餐厅餐厅并不全是那样强的存有，成都市入选的餐厅重庆风串王，是一家在上海小巷里运营了20年老店铺。

经营人萨波说，在她的商场里开抖音实际是一个偶然。一开始，她只是见到身边的人在玩游戏抖音，因此她想尝试做好记录她日常日常生活。之后，它变成了这个数的特征。

女老板每日如何购买，怎么炒，如何提前准备菜，如何店员……就是这样，她们一一展现给客户，不但让他们觉得女老板如同我身边的人，并且让她们从第一个视角见到安全卫生的质量。与加盟品牌和一线品牌对比，这种餐厅在口感和菜式上更具有特色和正宗。

罗姐姐告知红餐网，根据抖音和数千万活跃于这一平台中客户，中小企业和门店还可以在这一信息化时代的年代，不害怕巷口，普通和全员传播的，散播她们自然亲密感和烟火。

罗姐发现自己的小店出现意外入选抖音心动餐厅后，发觉每天都有一半以上的新顾客，收益最少增强了1/4。

萨波说，未来她还会继续在抖音上展现店内所发生的日常有意思的事。她们最开始从业小区业务流程。最初，社区是这条路上真正意义上的小区，之后是由大众口碑照片传递的小区。如今可在抖音里看到他的短视频的人肯定将会成为他的小区。

从知名度到营销转型

抖音已经协助本地日常生活店家即从种树到拨草的全链路营销转型发展，从开启店家营销渠道到公布抖音心动餐厅2021排行榜。

现如今，抖音不仅仅是餐饮业的品牌营销和受欢迎服务平台，都是助力企业完成营销转型的商业平台，使餐厅能通过短视频自产自用优惠套餐。

根据别的顾客的餐馆感受，客户减少了消费行为成本费，最后在店家网页页面实现了选购，完成了从见到种树到选购拨草的一站式交易步骤。

根据展示自我，餐厅能够在所有服务平台的消费者流量入口中KOL/UGC、直播间获得自已的受众群体，再通过店面抖音企业公众号，POI网页页面将线上受众群体转化成顾客，推动线下购物，完成散播-品牌文化建设-产品销售-线下购物-二次传播的全连接转换。

结 语

在5G在时期，具体内容依然至关重要，乃至更为重要。餐饮业必须学会根据具体内容持续造就发热量PGC带UGC，让顾客即是观众们也是宣传者。

根据这一逻辑性，在抖音等短视频软件上，大餐厅有很大餐厅的处理方式，小餐厅也有一些小餐厅游戏的玩法，主要取决于餐厅老总怎样完善自己的餐厅人。

注：图片文字由品牌与采访餐厅给予。